Tabla marroquí con Olivetto®

Ingredientes para tabla marroquí

• 1 tarrina de Hummus de tu preferencia
• Aceite de Oliva Intenso Olivetto®
• 8 tajadas de pan tipo árabe grande.
• 1 berenjena en rodajas.
• 12 zanahorias baby.
• 1 taza de queso feta en cubos.
• 1 cucharadita de páprika picante (opcional).
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 berenjena en rodajas.
• 12 zanahorias baby.
• 1 taza almendras.
• 1 pepino en rodajas.
• 2 tazas de tomates cherry.
• 2 tazas de aceitunas mixtas.
• 1 Granada 1 pizca de comino.

Preparación para tabla marroquí

1. Armar tu tabla al estilo marroquí es más fácil de lo que pensabas, dale un toque mediterráneo-africano a tu Hummus, cortamos la berenjena en rodajas, la salamos y la dejamos sangrar por unos minutos.
2. La lavamos y secamos. Untamos con Aceite de Oliva Intenso Olivetto® y pimienta, y llevamos a un sartén o grill a fuego alto. Reservamos.
3. Hacemos lo mismo con las zanahorias baby, cocinando bien con un poco de Aceite de Oliva Intenso Olivetto® hasta que se doren ligeramente y reservamos.
4. Doramos también el pan árabe, agregando más aceite de ser necesario.
5. En un recipiente ponemos el queso Feta y lo bañamos en Aceite de Oliva Intenso Olivetto®. Agregamos la paprika y el orégano. Revolvemos bien.
6. Preparamos bien la tabla: ponemos el Hummus en el centro y vamos añadiendo los acompañantes: el pan, las berenjenas y zanahorias rostizadas en Aceite de Oliva Intenso Olivetto®. Añadimos el pepino y los tomates para dar frescura.
7. Aparte, las aceitunas, que bañamos con un toque de Aceite de Oliva Intenso Olivetto® y un toque de pimienta.
8. Finalmente desgranamos la granada y la esparcimos por toda la tabla, especialmente sobre el Hummus. Agregamos un chorrito de Aceite de Oliva Intenso Olivetto® y un toque de paprika y comino ¡y a la mesa!