¿Cómo hacer cocteles con aceite de oliva? Mas bien, después de que los pruebes, la pregunta sería… ¿cómo parar de hacerlos?
Y es que este maravilloso aceite no solo realza el sabor de tus comidas, es además tan versátil que los bartenders y mixólogos en el mundo lo usan constantemente para preparar maravillosas bebidas, enalteciendo los sabores y brindando texturas que han llevado al mundo de la coctelería a otro nivel.
Y es que probablemente vas a necesitar un poco de “terapia” para calmar la compulsión que te dejarán los siguientes elixires en tu paladar.
¡Pongámonos creativos y aprendamos cómo hacer cocteles!
Para pasabocas o snacks, celebraciones, parches de amigos o incluso una cena romántica en casa, las siguientes ideas de cómo hacer cocteles van a hacer que eleves tu espíritu coctelero a otro nivel.
El sublime coctel Oliveto[1]
Este sedoso coctel es quizás uno de los más apetecidos y clásicos en el universo foodie y de la mixología.
Es una ambrosía que, gracias al aceite de oliva extra virgen, alcanza una fantástica textura acompañada de deliciosas notas cítricas y azucaradas.
Para prepararlo, en una copa aparte, vas a mezclar lo siguiente:
– 2 onzas de ginebra.
– Media onza de cointreau o licor de naranja.
– Media cucharada de esencia de vainilla.
– 1 onza de jugo de limón.
Luego, en una coctelera o licuadora, mezclas estos otros ingredientes y hasta que la mezcla esté emulsionada:
– Media onza de aceite de oliva extra virgen Olivetto®.
– 1 clara de huevo.
– Hielo.
Para terminar, combina luego todo y sacude (o licúa) de nuevo. Sírvelo, pruébalo y trata de no desmayarte por su inigualable sabor.
¿Cómo aprender a hacer cocteles? El grandioso Oliva Martini[2]
Esta versión alternativa del clásico trago predilecto del Sr. Bond (“agitado, no revuelto”) es capaz hasta de sacarle una sonrisa al villano más malvado que exista.
Tu misión será conseguir los siguientes ingredientes:
– 3 onzas de vodka.
– ½ onza de cointreau.
– ½ onza de dry vermut.
– ¼ de onza de sirope/jarabe sencillo.
– 4 hojas de albahaca.
– 1 gajo (trocito) de naranja.
– ½ onza de aceite de oliva extra virgen Olivetto®
Machaca la albahaca y la naranja en un recipiente o directamente en el mezclador. Luego, agrega todos los ingredientes más un poco de hielo y agita bien.
Cuela directamente sobre la copa (o vaso de martini, si tienes) y por último pon encima del coctel un chorro adicional de aceite de oliva. ¡Listo!
***
El resultado es un coctel con licencia para matar de placer a cualquiera que lo pruebe.
***
El frutal y refrescante Slick Rick[3]
A la hora de cómo hacer cocteles, si lo que buscas es refrescar rápidamente tus papilas gustativas, entonces el Slick Rick puede ser la indulgencia que buscas.
Este es un coctel muy fácil y práctico de preparar, necesitarás lo siguiente:
– 2 onzas de gin.
– ½ onza de aceite de oliva extra virgen Olivetto®.
– ½ onza de jugo de limón.
– 1 clara de huevo.
– 1 pizca de sal (preferiblemente kosher).
Combina todos los ingredientes en una coctelera y agita vigorosamente como si fueras un maraquero en pleno concierto.
Luego, agrega hielo y agita de nuevo.
Por último, sírvelo en una copa o vaso previamente enfriado (en el congelador) y disfruta de “Rick”, tu nuevo mejor amigo.
***
Ahí lo tienes, ya sabes cómo hacer cocteles.
***
Tres geniales y prácticas ideas para que experimentes y brindes por la vida y por los buenos momentos con el toque mágico que el aceite de oliva extra virgen puede darles a tus cocteles.
¡Salud!
- El Colombiano (18 de octubre de 2017). Secretos tras el aceite de oliva. Recuperado de www.elcolombiano.com/tendencias
